Салат с киноа и креветками — 2 вкусных рецепта

Приветствую вас, дорогие читатели и гости блога! Пожалуй, все наслышаны о таком продукте, как киноа. Так, это полезная крупа, которая может использоваться для приготовления множества блюд. Разумеется, что можно приготовить и салат с киноа, который будет вкусным и полезным. Итак, научимся создавать еще один кулинарный шедевр.

Простой и вкусный салат

Салат с киноа и креветками - 2 вкусных рецепта

Надо сказать, что существует простой и вкусный рецепт данного блюда, который нравится всем. Если вы хотели бы попробовать осуществить, его, потребуется:

  • 150 гр киноа;
  • 2 помидора;
  • 1 небольшой огурец;
  • 300 гр креветок;
  • Соль, лимонный сок и растительное масло по вкусу;
  • 1 зубчик чеснока.

Также при желании можно добавлять в этот рецепт авокадо. Разумеется, что и вареное яйцо тоже окажется здесь актуальным. Кроме того, в качестве вкусной и полезной добавки можно рассматривать кальмары, икру рыб. Ведь в результате можно получить великолепное блюдо с морским уклоном.

Если вы решили попробовать такой вариант, сначала требуется приготовить крупу. Так, ее промывают, а потом заливают в кастрюле холодной водой. Следует заметить, что соотношение должно быть 1 к 2, то есть, воды льем в два раза больше. Далее нужно посолить крупу. Далее надо закипятить кастрюлю и убавить газ. В целом, варят около 15 минут. После газ выключается.

Салат с киноа и креветками - 2 вкусных рецепта

Также стоит почистить все овощи. Важно порезать их кубиками без кожуры.

Салат с киноа и креветками - 2 вкусных рецепта

Если берете авокадо — косточка удаляется. Также у помидор удаляют сок и семена.

Салат с киноа и креветками - 2 вкусных рецепта

Затем необходимо заняться креветками. Так, обычно они продаются уже вареными. Потому необходимо разморозить их в горячей воде. Далее их стоит отправить на дуршлаг и дать немного обтечь. После их чистят и нарезают.

Салат с киноа и креветками - 2 вкусных рецепта

Если вы решили внести какие-то дополнения, эти продукты тоже необходимо подготовить. Например, яйцо нужно почистить и мелко порезать. В целом, можно даже натереть его на терке. Разумеется, что можно разнообразить вкус лакомства и зеленью.

Далее наполняют салатник помидорами, прочими компонентами и киноа. Разумеется, что и креветки идут туда же. Потом блюдо солят, заправляют. Если вы не знаете, как сделать заправку, это будет не сложно. Так, в растительное масло добавляют лимонный сок. Разумеется, туда же идет чеснок, продавленный прессом. Далее необходимо еще раз все перемешать.

Еще один теплый салат

Салат с киноа и креветками - 2 вкусных рецепта

Также есть другой вариант вкусного блюда. Если вы решили попробовать его, нужно:

  • 200 гр киноа;
  • 350 гр креветок;
  • 1 огурец;
  • 1 желтый перец болгарский;
  • 50 гр шпината;
  • Соль.

Также можно сделать оригинальную заправку из следующих компонентов:

  • 70 мл оливкового масла;
  • Сок лимона от половины плода;
  • Сантиметровый кусок имбирного корня;
  • 2 чесночных зубца;
  • Соль и перец черный.

Если вы решили взяться за этот вариант, стоит разморозить креветки. Затем нужно сварить кашу — все как и в первом рецепте. Однако терять время, пока крупа варится, не стоит. Так, нужно разогреть духовку до 200 градусов. Затем на решетки выкладывают нарезанный ломтиками перец. Важно заметить, что готовят его минут 15. Затем его следует нарезать кусочками.

Салат с киноа и креветками - 2 вкусных рецепта

Далее нужно нарезать огурец и шпинат. Также режут и креветки. Затем необходимо смешать все это в салатнике. Потом переходят к заправке.

Салат с киноа и креветками - 2 вкусных рецепта

Если вы уже готовы заняться ею, нарежьте чеснок и имбирь мелкими кусочками. Далее нужно добавить это в смесь масла и лимонного сока. Напоследок останется только посолить и добавить черный перец. Итак, залейте заправку в салат и перемешайте. Далее можно подождать минут 10, пока блюдо пропитается. Затем его подают на стол. Если еда окажется теплой — это только плюс. Ведь едят ее не только холодной.

К слову о заправках

Если говорить о закусках на основе каш, важно правильно заправлять их. Ведь иначе добиться гармонии вкуса не получится. Так, оба названных варианта могут показаться пресноватыми или сухими, если не добавлять масла. Однако майонез будет слишком простым и обыденным решением.

Потому если вы решили заправлять любой из них, лучше сделать смесь на основе масел, особенно оливкового. Разумеется, что можно экспериментировать с добавлением мелко рубленных ароматных трав. Однако острые перцы, особенно в большом количестве, едва ли окажутся уместными.

Если первый вариант салата более будничный и подойдет на каждый день, то второй можно использовать и на праздник. Ведь гости в любом случае будут рады попробовать новинку. Разумеется, они оценят оригинальную экзотику. Так что экспериментируйте, и получайте удовольствие от кулинарии!

Вкусные рецепты для Вас и Вашей семьи:

Паста с ветчиной и грибами со сливками

Как сварить густое повидло из клубники: рецепты приготовления

Жаренный лаваш с помидорами и сыром на закуску

До новых встреч на блоге. Пока, пока.

С уважением, Екатерина Денисова!

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (3 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Комментариев: 18
  1. Татьяна

    Да, это царский салат.

    1. Екатерина Денисова (автор)

      Татьяна, и еще очень вкусный.

  2. Елена

    А я о такой крупе даже не слышала, поэтому трудно сказать, понравятся мне салаты или нет.

    1. Екатерина Денисова (автор)

      Елена, если честно я тоже, нашла интересные рецепты, думаю, понравятся. Так со всеми блюдами, пока не попробуем не узнаем, вкусное оно или нет.

  3. Анжела

    Не знала о таком рецепте!Аппетитно выглядит!

    1. Екатерина Денисова (автор)

      Анжела, мне тоже нравится.

  4. Владимир

    Креветки, авокадо, огурчики, шпинат. это очень вкусно и они оттеняют друг друга. Хорошие у Вас салатики.

    1. Екатерина Денисова (автор)

      Владимир, рада, что вам понравилось.

  5. Андрей

    Такой салат вижу впервые. Сразу захотелось его попробовать. Да и на праздничном столе будет смотреться богато.Вообще креветки люблю, особенно в салате.

    1. Екатерина Денисова (автор)

      Андрей, готовьте на здоровье.

  6. Ольга

    Вкусненькие салаты, легкие и полезные, мне такие нравятся.

    1. Екатерина Денисова (автор)

      Ольга, готовьте на здоровье.

  7. Александр

    Никогда не сталкивались с такой крупой. Надо расширять свой пищевой кругозор. Теперь буду знать о возможном использовании киноа, спасибо за информацию.

    1. Екатерина Денисова (автор)

      Александр, рада, что расширила ваши познания в области кулинарии.

  8. Елена

    Интересная крупа. Никогда не встречала ее в магазинах. Интересно, какая она на вкус)

    1. Екатерина Денисова (автор)

      Елена, в нашем городке ее тоже не видела. Скорее всего она продается в больших городах и крупных гипермаркетах.

  9. Ирина

    Видела такую крупу не раз в магазине, но честно говоря даже не представляла, что из нее можно приготовить. У нас с мужем скоро годовщина, хочется что-нибудь необычное приготовить, вот интересный рецептик салатика для закуски я уже нашла благодаря вашей статье :smile: Спасибо, Екатерина за оригинальный салат :idea:

    1. Екатерина Денисова (автор)

      Ирина, пожалуйста. Хорошей вам годовщины.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: