Вкусные блюда из картошки и фарша в духовке

Приветствую вас, дорогие читатели и гости блога! Пожалуй, в каждой семье популярны блюда из картошки и фарша. Ведь они создаются из доступных компонентов и отличаются богатым вкусом. Также они очень сытные. Если вы не знаете простые и быстрые рецепты таких блюд, мы вам их расскажем.

Итак, начнем попробуем с того, что картофель прекрасно сочетается с фаршем. Неудивительно, что на таком сочетании основаны многие белорусские рецепты. Так, с этими продуктами в основе идет блюдо Стожки, к примеру. Разумно сказать, что на деле подобных рецептов настолько много, что даже опытный повар не скажет с ходу,  как называется каждое из них.

Вкусные блюда из картошки и фарша в духовке

Однако в любом случае, готовить можно в духовке, и с тем же успехом — на сковороде. Более того, есть  вкусные решения из говядины, свинины, куриного мяса. Также соорудить домашнее лакомство можно с добавлением сыра, капусты, томатов,  кабачков. Ведь они тоже прекрасно сочетаются с основными ингредиентами.

Ингредиенты и приготовление классического варианта

Итак, если вы решили соорудить простое, однако удивительно вкусное блюдо, вам необходимо иметь под рукой:

  • 800-900 гр картошки;
  • 450-500 гр фарша мясного на ваш выбор;
  • Пару луковиц;
  • Сметану и майонез по 3 ложки;
  • Соль, перец по вкусу и немного масла.

Если вы взялись за готовку, начните с картофеля. Важно заметить, что вкуснее всего будет с молодой картошкой. Так, необходимо перечистить картошку и порезать ее мелкими ломтями, как чипсы.

Вкусные блюда из картошки и фарша в духовке

Далее необходимо перемешать их в одной емкости со сметаной и майонезом.

Вкусные блюда из картошки и фарша в духовке

Далее надлежит оставить эту емкость в стороне. Ведь пришло время заняться луком и фаршем. Так, до смешения компонентов необходимо обжарить фарш. Поэтому надо взять сковороду, порезать лук и пассировать его. Затем туда же отправляется фарш и обжаривается с добавлением всех любимых вами специй.

Вкусные блюда из картошки и фарша в духовке

Далее надо взять форму и промазать маслом. В целом, подойдет любая для духовки. Итак, сначала картофелем выкладывается нижняя ее часть. Затем сверху выкладывается фарш. И далее снова идет картофельный слой.

Вкусные блюда из картошки и фарша в духовке

Надо сказать, что духовка к этому моменту должна быть разогрета до 200 градусов. Разумеется, что емкость отправляется туда. Потом разумно подождать 45 минут, и еда будет готова.

Как вариант, нашла еще и такой рецепт, смотрите его в видео

Картофель с фаршем и сметаной фирменный ужин два в одном

Французский вариант

Более того, на основе данного алгоритма вполне можно сделать и французский вариант. Если вы решили действовать именно так, потребуются:

  • 1 кг картофеля;
  • 5 кг фарша;
  • Пара луковиц;
  • 150-200 гр сыра;
  • Три ст. ложки майонеза;
  • Специи по вкусу и зелень — любая.

Если все есть под рукой, следует также нарезать картофель тонкими полосками. Кстати, для этого есть специальная терка. Если вы обзаведетесь ею, проблем будет меньше.

Вкусные блюда из картошки и фарша в духовке

Далее корнеплод идет в миску, смешивается с майонезом. Разумеется, что ему лучше постоять хотя бы 10 минут. Важно также перемешать его.

Вкусные блюда из картошки и фарша в духовке

После этого готовится и промазывается форма. Стоит сказать, что корнеплод идет вниз, сверху него кладут лук кольцами. Затем стоит выложить мясо со специями. Далее идет слой майонеза.

Вкусные блюда из картошки и фарша в духовке

Напоследок высыпается сыр. Важно заметить, что он должен быть тертым. Потом можно ставить все в духовку, на 45 минут.

Вкусные блюда из картошки и фарша в духовке

Если вы не знаете нужную температуру, выставляйте на 180 градусов. Когда же все будет готово, надо посыпать еду зеленью. Разумеется, ее можно подавать.

Запеканки

Известно, что с данными продуктами можно готовить многие лакомства. Так, это и пироги, и конечно же, запеканки. Стоит сказать, что запеканку рекомендуют детям. Ведь это диетическое блюдо. Если вы решили ее приготовить, придется взять:

  • 1 кг картошки;
  • 5 кг пропущенной через мясорубку говядины;
  • 2 ложки манки;
  • 1 желток из куриного яйца;
  • Пару луковиц;
  • Пару ложек сливочного масла;
  • Любимые специи.

Стоит знать, что готовится все из вареной картошки. Потому сначала ее варят. Так, важно избавить ее от кожуры и отварить в чуть соленой воде.

Вкусные блюда из картошки и фарша в духовке

Затем делается пюре с добавлением желтка, масла.

Вкусные блюда из картошки и фарша в духовке

Далее подготавливается фарш с луком, нужными специями. Если вы уже сделали его сами или купили, далее он идет на сковороду. Важно, чтобы он был нежным. Так что при обжарке можно добавлять воду. Также можно вложить специи — чеснок, базилик.

Вкусные блюда из картошки и фарша в духовке

Затем подготовим форму. Так, ее промазывают маслом, посыпают манкой. Далее продукты кладут слоями, так, чтобы сверху и снизу было пюре. Разумеется, начинка из мяса будет посередине. Затем на самом верху делают канавки и добавляют в них чуть масла.

Вкусные блюда из картошки и фарша в духовке

Если вам требуется нежное блюдо, запекают не более 20 минут. Только температура должна быть 220 градусов. Потом, когда все готово, посыпают еду зеленью. Если вы любите соусы, можно использовать их.

С добавлением сыра

Стоит сказать, что сыр в добавку к перечисленным компонентам делает блюдо особенно сытным. Также оно становится еще вкуснее. Потому обязательно стоит попробовать подобные варианты, которые можно назвать едой настоящих мужчин.

Вкусные блюда из картошки и фарша в духовке

Итак, если вы решили попробовать подобное решение, следует подготовить:

  • 1 кг корнеплода;
  • 5 кг пропущенного мяса;
  • По паре ложек сметаны и майонеза;
  • 100 гр сыра;
  • Любимые специи.

Итак, берем измельченное мясо и заправляем его специями на свой вкус. Затем нужно все перемешать и дать настояться. При этом следует заняться корнеплодом порезать его тонкими ломтиками. Так же как и в прошлых вариантах, ломтики помещают в смесь майонеза и сметаны. Также можно добавить соль и специи. Важно перемешать их и тоже дать постоять.

Далее подготавливается форма, которая обрабатывается маслом. Затем слоями кладутся ломтики и мясо. В итоге все отправляется в духовку на 50 минут. Важно, чтобы температура была около 180 градусов.

Однако время терять некогда, нужно натереть сыр. Ведь через 50 минут готовки еду достают и посыпают им. Затем нужно снова поставить ее минут на 10. Напоследок, когда сыр расплавится, все достают и подают к столу. Нужно сказать, что данный вариант также посыпают зеленью, если хочется.

И еще один видео рецепт на дисерт.

Простая картофельная запеканка

Вам понравилась статья и она оказалась для вас полезной? Оставьте под ней свою оценку, комментарий и поделитесь в социальных сетях. Это поможет сделать блог лучше.

Подписывайтесь на блог, приглашайте друзей и добавляйтесь в социальных сетях, так вы точно не пропустите новые и полезные статьи. Ведь впереди будет еще очень много интересного и полезного материала.

Еще больше вкусных рецептов:

«Обжорка»: салат с курицей и огурцами

Домашний бисквитный торт с масляным кремом

Слоеный пирог с вишней и сметаной

С уважением, Екатерина Денисова!

 

ХОЧЕТСЯ ВКУСНО ПОЕСТЬ, НО ЛЕНЬ СУЕТИТЬСЯ НА КУХНЕ?

Вкусные блюда из картошки и фарша в духовке

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Комментариев: 18
  1. Анжела

    Давненько из картофеля не готовила таких блюд.Нужно сделать такое блюдо.Спасибо Екатерина!

    1. Екатерина Денисова (автор)

      Анжела, пожалуйста, блюда с картошкой очень вкусные.

  2. Алексей

    У нас август настолько обжигающий, что стоять у плиты натуральная пытка. Предложенный вариант приготовления запеканки буду использовать осенью, когда тепло плиты в удовольствие.

    1. Екатерина Денисова (автор)

      Алексей, хороших вам экспериментов и вкусных блюд.

  3. Ольга

    Взяла ваши рецепты на заметку! Картошка и фарш — любимое сочетание в нашей семье, поэтому такие рецепты будут палочкой-выручалочкой))

    1. Екатерина Денисова (автор)

      Ольга, приготовив такие блюда вы точно не пожалеете.

  4. Елена

    Мы очень любим картошку и все что с ней связано, все рецептики испробую, представляю как вкусно и сытно с фаршем, аж аромат уже чувствую)

    1. Екатерина Денисова (автор)

      Елена, нужно скорее идти готовить.

  5. Елена Парфенова

    Такие блюда не могут получиться не вкусными. А главное, готовить их просто.

    1. Екатерина Денисова (автор)

      Елена, да, ароматная картошечка с фаршем получается очень вкусной.

  6. Наталья

    Картофельные запеканки люблю с детства. Ваши рецепты напомнили мне об этом. Сегодня на ужин и приготовлю.

    1. Екатерина Денисова (автор)

      Наталья, рада, что данные рецепты навеяли вам теплые воспоминания из детства.

  7. Елена

    Картофельная запеканка с фаршем получается очень вкусной и сытной! Спасибо за разнообразие рецептов!

    1. Екатерина Денисова (автор)

      Елена, пожалуйста.

  8. Картавцева Елена

    Спасибо за интересные рецепты вкусных блюд из картошки. Вот только хотела уточнить: не много ли 5 кг фарша на 1 кг картофеля французского варианта? Может это описка и надо 0,5 кг?

    1. Екатерина Денисова (автор)

      Елена, такое большое количество скорее рассчитано на мужчин, так как они очень любят мясо и чем больше, тем лучше. Но чтобы не переживать, возьмите такое количество фарша, которого будет достаточно именно вам.

  9. Владимир

    Картошка с фаршем запечённые в духовке почти всегда получаются вкусные. И конечно лучше готовить имея под рукой хороший рецепт. У Вас есть из чего выбрать.

    1. Екатерина Денисова (автор)

      Владимир, вы правы. Хороший рецепт — залог вкусного блюда.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: